Algunas veces se me acercan personas con cierta vergüenza, diciéndome que no saben nada sobre vinos. A mí me parece que es completamente normal en nuestra cultura. Particularmente los hondureños...
Soy Sommelier y recientemente hice un curso de actualización profesional. Esto me llevó a profundizar en la historia de los vinos. Ahora que tengo frescas estas lecturas, quise retomar mi...
Suelo escuchar a mis clientes y a otras personas amantes de los vinos, hablar sobre la calidad de los mismos. Pero ¿qué entendemos por calidad? y más importante aún ¿cómo...